本发明的方法包括至少将一部分牛奶离析分成脂肪成分和酸度为１５－２３°Ｔ的脱脂牛奶，在２－４０℃的温度下使用分子量为１００００－８００００的多糖对占重量比为５－１００％的脱脂牛奶加工至分成酪蛋白成分和多糖成分。随后将多糖成分浓缩至含干物质...