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丘比特株式会社专利技术
丘比特株式会社共有1项专利
类鲨鱼翅食品的制造方法技术
一种制备类鲨鱼翅食品的方法,将含有明胶和/或低甲氧基果胶及藻朊酸盐的溶液间歇地挤到含有钙离子的流动液中,得到一种在外观和味道上都与天然鲨鱼翅相似的线状体.
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