本发明公开了一种烧鸡的制作方法，涉及烧鸡制备技术领域。本发明汤底富含天然香辛成分和滋补元素，能有效渗透鸡肉组织，增强烧鸡的鲜嫩口感、风味层次及保鲜性能，同时符合传统卤制工艺的标准化要求，老汤可循环使用，调料均选用新鲜、无添加的优质原料，...