本发明涉及千层饼制作技术领域，公开了一种黑青稞千层饼，包括以下组份：黑青稞粉、面粉和牛奶；所述黑青稞产自海拔4000米以上地区，所述面粉为高原种植的小麦加工而成。一种所述的黑青稞千层饼的制备方法，包括以下步骤：步骤一、原料配比；步骤二、...