本发明提供了一种便捷式盒装一次性火锅底料生产方法，通过在火锅底料中加入麻辣油脂的方式，使得到的火锅底料产品具有麻辣厚重、味鲜、鲜咸适口的老火锅特点，并解决了需要反复熬制才能显现麻辣烫特色问题和易诱发的安全性问题，同时通过配以汤食辅料的方...

本实用新型提供了一种移动式餐盘托架推车，其餐盘托架支撑结构和餐盘托架均可采用框架结构或长金属条弯折成形，整体具有结构简单、易于加工、材料成本较低的优点；同时，餐盘托架支撑结构中设计了扶手横杆和脚轮，使其可以轻便地被推、拉滑动至所需要的位...

本实用新型提供了一种餐盘托架，其架身主体结构是由一长金属条多次往复弯折而形成，相比于采用金属材质铸模或压制形成一整块金属板状的架身而言，大幅节省了材料，并且长金属条弯折成形的弯折加工工艺简单，因此其具有结构简单、易于加工、材料成本较低的...

本发明提供了一种泡椒开胃菜的生产方法，其将泡椒、泡姜、老姜花椒、花生米、白芝麻分别进行预处理，备用；然后利用植物油将预处理的泡椒、泡姜、老姜花椒、花生米、白芝麻配以黄酒、白糖、增味剂等进行炒制调味加工，得到泡椒开胃菜半成品；最后加以热装...

本发明提供了一种清油即食型火锅菜生产方法，其将郫县型豆瓣、豆豉、剥皮大蒜、老姜花椒、复合香辛料、干辣椒以及火锅食材分别进行预处理，备用；然后利用植物油配以预处理后的干辣椒煎制得到椒香红油，再利用椒香红油将预处理的郫县型豆瓣、豆豉、剥皮大...

本发明公开了一种清油一次性火锅底料的生产方法，主要原材料为植物油、干辣椒、花椒、豆瓣、豆豉、醪糟、大蒜、泡姜、老姜、榨菜和复合香辛料，按配方称取所述原料，经过预处理、炒制调味、以及整形和包装而得；本发明采用加大干辣椒量经特殊方法炒制浓缩...

本发明提供了一种牛油自热式即食型火锅菜生产方法，其将郫县型豆瓣、豆豉、剥皮大蒜、老姜花椒、复合香辛料、干辣椒以及火锅食材分别进行预处理备用；然后利用牛油配以预处理后的干辣椒煎制得到椒香红油，利用椒香红油将预处理的郫县型豆瓣、豆豉、剥皮大...

本发明提供了一种泡双椒一次性火锅底料生产方法，其将红泡椒、青泡椒、郫县型豆瓣、泡姜、豆豉、榨菜、剥皮大蒜、老姜、干辣椒进行预处理，备用；然后利用牛油将预处理后的红泡椒、青泡椒、郫县型豆瓣、泡姜、豆豉、榨菜、剥皮大蒜、老姜、干辣椒麻配以花...

本发明属于一种新型火锅底料卫生安全的工业化加工方法，分别将新鲜辣椒或盐渍辣椒或干辣椒和香辛调味料等经过超微粉碎处理，同时，将安全健康动物骨骼进行超微粉碎后调节ｐＨ值至７．５～８．０，加入复合食品酶进行酶解，然后用１２１℃高温高压杀菌３０...