黑米醋蛋营养液是利用黑米作原料，经过酶解和发酵，制成黑米营养液和黑米醋蛋液，利用微酸的黑米醋浸泡鸡蛋，使其溶解，成为黑米醋蛋营养液。本发明关键技术在于黑米营养液和黑米醋液的制作，因为酶解的时间和ｐＨ值高低直接影响营养物的降解程度。该发明...