本发明公开了一种青稞黑醋多肽速溶醋蛋液的制备方法，涉及食品加工技术领域。包括按重量份配比称取9°青稞黑醋26份、鲜鸡蛋14份、花生米4份、黑豆4份、黑芝麻2份、核桃仁2份、枸杞1.6份、红枣1.2份、洋葱3.2份、大蒜2份、生姜2份、6...