本发明提供了一种青稞燕麦优果脆及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明的青稞燕麦优果脆包括主料、棕榈油、低聚果糖、全脂乳粉、大豆磷脂、维生素等原料；所述主料包括青稞粉、燕麦粉和粳米粉。本发明通过青稞与燕麦、粳米科学配比，充分发挥青稞高...