本发明提供一种羊杂卷的制备方法，包括对至少两种选自羊肺、羊肥肠、羊肝、羊毛肚、羊心、羊腰、羊皮的羊杂原料进行预处理，以改善其表面粘合性能；制备至少一种以羊血为液体基质的第一粘合剂，将预处理后的羊杂原料与制备的第一粘合剂进行混合，将混合后...