本发明公开了一种海产软体鱼类食品及加工方法，该食品有一保留内腔可直接食用的鱼体，内腔填充有可直接食用的馅料；其加工方法有鱼体去杂整理，内腔馅料制备，内腔馅料填充，将填充内腔馅料的夹馅鱼体进行蒸制、烘烤或在烘烤后再行油炸，后将上述成品进行...