本发明公开了一种茶淀粉及其生产方法，属于食品加工技术，它含有茶叶萃取物与淀粉，具体生产方法为将茶叶萃取，分离、浓缩得固体或液体茶叶萃取物，将茶叶萃取物与淀粉通过物理手段充分融合，成型、干燥、筛分后即得茶淀粉。本发明风味独特、营养丰富，可...