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巧克力工厂瑞士莲股份公司专利技术
巧克力工厂瑞士莲股份公司共有2项专利
包含荞麦组分的巧克力组合物制造技术
本发明涉及一种巧克力组合物,其包含可可基组分和经水解的荞麦粉。
包含小米组分的巧克力组合物制造技术
本发明涉及一种巧克力组合物,其包含可可基组分和小米组分。小米组分由未经水解的小米粉、经水解的小米粉或其混合物组成,并且相对于巧克力组合物的总重量以1至35 wt.%的含量存在于巧克力组合物中。
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