本发明涉及一种多维果脯菜蔬蜜饯的加工方法。该方法主要以各类瓜果和蔬菜为原料，采用初加工、浸灰、糖浸渍、加热调制、干燥等工艺步骤。由于本发明采用简单易行的非真空低温糖浸渍法，在浸渍液中配入原果汁液，不仅保证了天然果实的营养成分，而且使多维...