本技术涉及牛羊屠宰分切技术领域，具体涉及一种牛羊屠宰用的牛羊肉切割设备，包括输送机，所述输送机顶部固定连接有支架，所述支架上设置有切割机构，所述支架上设置有调整机构；所述切割机构包括第一气缸，所述第一气缸固定连接于支架内侧，所述第一气缸...