本发明公开了一种酶解纯化冻干不老莓果粉的制备方法，包括以下步骤：S1：采摘，采摘不老莓果实前15天，要对果实中的固形物、PH值每天检测，固形物达到18％以上指标，PH值达到6左右可采摘；采摘时间是上午9点开始，不准带有雨水和露水，24小...