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潘希西专利技术
潘希西共有1项专利
甘薯葛根(魔芋)粉丝生产方法技术
本发明公开了一种用发酵法代替自然沉淀法生产甘薯葛根(魔芋)粉丝的生产方法,主要特点是用小米、白糖、白酒、米醋、糖化酶、酒曲制成的发酵剂发酵粉碎后的甘薯等溶液,具有沉淀分离速度快,黑色杂质含量少,粉丝耐煮等优点,此方法还可用于甘薯系列粉丝...
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