一种手工速冻汤圆的制作工艺，它包括下列步骤：取全素奶油做为原料油脂；将白砂糖用研磨机粉碎成糖粉；将白砂糖粉与全素奶油充分拌合，然后加入破碎后的果仁拌合均匀使其成为馅料；将拌合好的馅料擀成坯子，再将其切成小方块为馅心；将馅心在－３５℃以下...