本发明公开一种糖腌肉，满足烘焙行业、餐饮行业上的应用，按质量分数包括以下组分：冰肉组料85～95％，辅助材料5～15％，其中，冰肉组料按质量分数包括以下组分：肥肉65～75％，糖15～25％，其中，辅助材料按质量分数包括以下组分：酒3～...