本发明涉及一种用于制备富含海藻糖的酵母提取物的方法，所述方法包含通过使用一种或更多种蛋白酶酶促破坏酵母细胞的步骤。本发明还涉及一种通过本发明方法可得的新型富含海藻糖的酵母提取物。基于干物质，所述新型富含海藻糖的酵母提取物包含至少15%(...

本发明涉及制备大麻籽提取物的方法，该提取物可用作食品和饮料中的调味组合物。所述方法不涉及使用将损害所得提取物味道的试剂，特别是有机溶剂。本发明还涉及可以通过使用本发明的方法制备的大麻籽提取物。本发明还涉及本发明的大麻籽提取物作为调味组合...

本发明涉及用于制备酵母蛋白质浓缩物的方法，所述方法包括在于裂解前经调整到特定pH的悬浮液中裂解酵母细胞，随后使从裂解获得的可溶性级分经受过滤，以减少小于30 kDa的分子的含量，并且任选地使从过滤获得的溶液干燥。本发明进一步涉及可通过本...