烧煮装置(1)配置了蒸汽产生功能，其中烧煮装置(1)具有：烧煮室(2)，至少一个用于加热烧煮室(2)的加热元件(3a)，至少一个用于确定在烧煮室(2)中的空气(L)的空气温度(Tl)的空气温度传感器(4)，至少一个在烧煮室(2)中的可加...