本发明涉及鉴定样品中的PUFA-PKS的筛选方法。本发明涉及快速简单地鉴定微生物中的PUFA PKS的方法。所述方法的特征在于，代表PKS的特异性生产PUFA（多不饱和脂肪酸）的DNA片段可在体外再现。PUFA PKS特异的氨基酸序列L...

本发明涉及通过培养属于原生藻菌(Stramenopiles)的微生物来生产PUFAs的最适化方法，培养在使用碳酸钙稳定pH的发酵培养基中进行，该培养基含有3-15g/L CaCO3，然后从微生物和/或培养基中分离PUFAs。本发明特别涉...

本发明涉及使用最适化的低盐培养基培养Thraustochytriales属微生物的方法，按照该方法将微生物培养在不添加钠盐和氯盐并且总盐含量少于3.5g/L(相当于少于海水盐含量的10%)的低盐培养基中，随后从微生物和/或培养基中分离P...

本发明涉及来自ulkenia的PUFA-PKS基因。具体而言，本发明涉及编码特异于多酮化合物合酶(PKS)的序列的基因。由此合成的PKS特征在于其产生PUFAs(多不饱和脂肪酸)的酶能力。本发明还涉及鉴定相应的DNA序列，以及所述核苷酸...

本发明涉及用于筛选ＧＰＣＲｓ的调节剂的系统。此外它涉及用于在真核宿主细胞中异源表达异源二聚体Ｇ蛋白偶联受体（ＧＰＣＲｓ）的重组载体系统。其中也包含了优选情况下感受甜味和Ｌ－氨基酸味道的工程化ＧＰＣＲｓ的功能性表达，或更优选情况下还包括该...

本发明涉及脂肪酸组合物的生产方法，所述脂肪酸组合物基于脂肪酸组合物所含的脂肪酸和／或脂肪酸衍生物的总重，含有至少７０．０％重量的二十二碳六烯酸和／或二十二碳六烯酸烷基酯。本发明方法包括下列步骤：ａ）将获自Ｕｌｋｅｎｉａ　　ｓｐ．的生物质...

本发明涉及快速简单地鉴定微生物中的ＰＵＦＡ－ＰＫＳ的方法。所述方法的特征在于，代表ＰＫＳ的特异性生产ＰＵＦＡ（多不饱和脂肪酸）的ＤＮＡ片段可在体外再现。ＰＵＦＡ－ＰＫＳ特异的氨基酸序列ＬＧＩＤＳＩＫＲＶＥＩＬ使之衍生寡核苷酸成为可能，所...

本发明涉及通过培养属于原生藻菌（Ｓｔｒａｍｅｎｏｐｉｌｅｓ）的微生物来生产ＰＵＦＡｓ的最适化方法，培养在使用碳酸钙稳定ｐＨ的发酵培养基中进行，该培养基含有３－１５ｇ／Ｌ　　ＣａＣＯ↓［３］，然后从微生物和／或培养基中分离ＰＵＦＡｓ。本发...

本发明涉及用于培养Ｔｈｒａｕｓｔｏｃｈｙｔｒｉａｌｅｓ属微生物的最适化方法，按照该方法将微生物培养在不添加钠盐和氯盐并且总盐含量少于３．５ｇ／Ｌ（相当于少于海水盐含量的１０％）的低盐培养基中，随后从微生物和／或培养基中分离ＰＵＦＡｓ。本...

本发明涉及编码特异于多酮化合物合酶（ＰＫＳ）的序列的基因。由此合成的ＰＫＳ特征在于其产生ＰＵＦＡｓ（多不饱和脂肪酸）的酶能力。本发明还涉及鉴定相应的ＤＮＡ序列，以及所述核苷酸序列用于产生重组和／或转基因生物的应用。

本发明涉及一种用于制备具有可与ＨＦＣＳ５５相媲美的甜味和味道特征甜味剂组合物。上述甜味剂组合物一般含有至少一种选自ＨＦＣＳ５５、ＨＦＣＳ４２和蔗糖的糖类甜味剂；以及有效量的高甜度甜味剂组分。高甜度甜味剂组合物包括安赛蜜、阿斯巴甜和三氯蔗...

本发明公开了一种从微生物和植物制备粗制油的方法，根据如上所述方法制备的油，以及如上所述制备的油和任选另外被精炼的油在食品，在膳食补充剂或在化妆品或药物组合物中的特定应用。

本发明涉及无色涡鞭毛藻（Ｃｒｙｐｔｈｅｃｏｄｉｎｉｕｍ　　ｓｐ）的抗氧化提取物。本发明还涉及含有一种或多种多不饱和脂肪酸和／或一种或多种多不饱和脂肪酸酯和根据本发明的至少一种提取物和不同于无色涡鞭毛藻生物量的组分的脂肪酸组合物，和涉及生...

本发明涉及具有低升糖指数和纯蔗糖口味的可食用组合物，具体涉及包括异麦芽酮糖和安赛蜜或安赛蜜与一种或多种其它高甜度甜味剂（ＨＩＳ）的混合物的食品、食料或可食用组合物。本发明进一步涉及在保留碳水化合物类甜味剂的甜度和口味特性的条件下替代碳水...

本发明涉及包含至少一种通过发酵而获得的生物量或得自所述生物量的油萃取物的饲料。所述的饲料富含长链的多不饱和ω－３脂肪酸，并能有助于在养殖鱼中保持天然脂肪酸的分布或能重建所述的分布。