本发明涉及一种葛根汁饮料及其制备方法。它是选取葛根、甘草为基础原料，采用石灰浸取－磷酸沉淀的静化加热处理过程，制得浸取液，并按一定的配比加入一定量的糖类、甜味剂、盐类、酸味剂、香味剂等添加剂制得；该饮料保持了天然葛根风味，又保留了葛根营...