本发明涉及一种枸杞奶粉及其制备工艺，该枸杞奶粉是由牛奶、枸杞原汁、枸杞多糖、果糖、乳清蛋白及食用香精组成，在工艺上采用先将枸杞原汁在２５．５～２７．２兆帕压力下进行均质后加乳化剂的方法及在混合乳液浓缩降温后再加入枸杞多糖的方法，从而克服...

本发明涉及一种奶制品的生产方法，特别涉及一种含有天然果汁牛奶的生产方法，其加工步骤为：鲜牛奶的制备、果汁的制备、闪融、灭菌、罐装即为成品。本发明技术方案的特点是通过“闪融”后的牛奶制品，可有效解决长期以来含有天然果汁的果味牛奶的沉淀问题...