本发明公开了一种枸杞鲜汁及其生产方法，所用的原料是新采摘的枸杞鲜果放入榨汁机榨汁后去除果皮和种子而制成的枸杞原浆。主要组分为：枸杞原浆、黄原胶、苹果酸、羧甲基纤维素、白砂糖等。方法为：ａ．制取枸杞原浆；ｂ．调配原料；ｃ．均质（３０ＭＰａ...