一种年糕的加工方法，步骤依次为：浸泡：将原料浸泡，其含水量为１５～４０％；搅拌：在浸泡后的原料中加入食盐１～２％，搅拌均匀；蒸煮挤压机挤压成型：将加入食盐的原料倒入挤压机中进行粉碎、熟化并挤压成型；冷却：将成型后的年糕冷却使其硬化并切片...