本发明公开一种天然桑果粉的制备方法，制备步骤包括：原料验收、去蒂、清洗和挑选、破碎、磨浆、压力为20~25MPa下均质、过滤、冻干：分两个阶段：预冻阶段控制物料厚度8~10mm，温度-35~-45℃，时间1.5~2小时；升华阶段控制物料...

本发明公开一种桑果白兰地酒的制备方法，步骤包括：原料验收、挑选、破碎和打浆、杀菌：杀菌温度为110~115℃，杀菌时间3~6秒、发酵：调整果浆温度至18～25℃，加入活性干酵母开始控温发酵，活性干酵母与果浆的质量比为1～1.2∶1000...

本发明公开一种澄清型桑果汁饮料的制备方法，制备步骤包括：新鲜桑果的挑选和清洗、破碎、榨汁、澄清、过滤、配料、过滤、脱气、杀菌。本发明制备的澄清型桑果饮料在制备过程中采用先加入果胶酶，然后再加入皂土和明胶对桑果汁进行澄清，果胶酶可先分解果...

本发明公开一种桑果干红酒的制备方法，其制备步骤包括：新鲜桑果的挑选和清洗、桑果的破碎、榨汁、杀菌、成份调整、发酵、倒灌、陈酿、澄清、过滤、勾兑、冷处理、过滤、回温、膜过滤。本发明制备的桑果干红酒属于高品位消费品，产品附加值高，从而能充分...

本发明公开一种带粒桑果酱，由以下重量百分比的各组分配制而成：桑果块４７．０５％～５８．６８％，白砂糖４０％～５０％，柠檬酸０．１％～０．３％，苹果酸０．０１％～０．０５％，羟甲基纤维素钠０．２％～１．０％，果胶１．０％～１．５％，桑椹香...

本发明公开了一种桑果汁饮料，它由以下重量百分比的原料组成：桑果汁１００％；或桑果汁８％～５５％，食用酸０．１％～０．３％，食糖５％～９％，稳定剂０．０５％～０．２％，桑葚香精０．０１％～０．１％，维生素Ｃ０．０１％～０．０３％，其余为纯...