本发明涉及一种膳食纤维食品及其生产方法和其应用领域。该膳食纤维是从褐藻中的羊栖菜（Ｓａｒｇａｓｓｕｍｆｕｓｉｆｏｒｍｅ）或海带提取的。其生产方法为将原料浸泡、清洗、绞切，藻体粉碎，强碱提取分离成滤液或滤渣，滤渣经洗涤、烘干、粉碎制成不溶...