本发明公开了一种动植物调和油及其复配方法，属于食品技术领域。所述调和油由鸭油：22.00～26.00%，低芥酸菜籽油：58.73%～63.46%，亚麻籽油：14.54%～15.27%复配而成，本发明的调和油运用的调和方法即常规的混合方法...