本发明涉及食品加工技术领域，具体是指一种果蔬丝深加工材料及其使用方法。本发明的果蔬丝深加工材料分为四类，分别用于预处理、复合处理、裹粉及热烫，各材料的具体组成与规格如下：预处理材料：采用浓度为0.1%‑0.3%的柠檬酸溶液，主要用于对果...