一种燃油燃气式远红外食品烘道，由至少一个烘炉组成。在烘炉炉膛内传送链带上方装有燃烧室，其上部为热交换板，加热热风通道的空气，下部为远红外辐射板，对食品上表面进行热辐射烘烤。炉膛内的强迫热风环流通过热风管上部的送风板送出强迫热风对食品下表...