本发明公开了一种补碘海带面食制品的生产方法，其特征在于海带经浸泡、清洗、加碱性物质和水在３０－１００℃热溶后与面粉等混合后压制成型、干燥或烘烤分装，本发明所得产品中的碘含量高、质地好、韧性大、口感好、营养齐全，是一种新型营养型面食制品。