本发明涉及一种糯米方便食品的加工工艺，其工艺过程为首先将糯米洗净，用水浸泡１０～２０分钟，捞出后加水煮至６～８成熟，舀出后成型，放在阴凉处阴干或烘干制成生坯，将生坯直接包装或将制好的生坯用油煎炸，待颜色发黄捞出，放凉，装袋即可。本发明应...