本发明涉及一种类胡萝卜素乳液及加有上述类胡萝卜素乳液的类胡萝卜素口香糖，所述类胡萝卜素乳液采用以下方法制成：１）将１～９９％含量的类胡萝卜素粉与大豆磷脂按重量比１∶１．０～１．５比例混合，放入胶体磨中磨制成乳胶粒溶液；２）将该乳胶粒溶液...

无膻味羊肝羹的生产方法，是将羊肝经漂洗、水煮处理，粉碎制成肝泥及糖化处理去除羊肝的膻味，再配入经加工的豇豆、庶糖、饴糖、蜂蜜、琼脂、乌梅、黑芝麻、菊花、草决明和枸杞子等中草药和辅助原料，经一定的工艺处理制成羊肝羹。该羊肝羹既没膻味，又非...

本发明提供的是一种以大豆、江米、黑芝麻、植物油为主要原料，以蔗糖、味精、盐、孜然、胡椒和五香粉为调味辅料的豆麻蛋白酥的生产方法，它通过对大豆的酸处理、碱处理及糖化处理来进一步去除大豆的苦腥味，最后再经合料、成型、烘烤、油炸及喷调料等工序...

本发明公开了一种枸杞子营养糊及其制备方法以及在食品中的应用，将胡萝卜初步粉碎，然后按９０％－３０％的胡萝卜和１０％－７０％的枸杞子的比例将初步粉碎后的胡萝卜与枸杞子混合浸泡，然后经粉碎过程制成糊状。这种枸杞子营养糊加工及使用方便，营养丰富。