本发明涉及到保酥脆糖衣水果和糖葫芦及其制作方法。是用真空冻干水果和真空冻干的山楂作为基本材料构成，其糖衣或花色层外层涂覆一层虫胶膜。该方法是先将水果和山楂经过清洗、消毒处理后进行真空冻干处理。再在熬好的糖浆中沾挂糖衣，糖衣冷却后挂花色层...

本实用新型涉及到保酥脆糖衣水果和糖葫芦。是用真空冻干水果和真空冻干的山楂作为基本材料构成，其糖衣或花色层外层涂覆一层虫胶膜。该食品是先将水果和山楂经过清洗、消毒、加工后进行真空冻干处理。再在熬好的糖浆中沾挂糖衣，糖衣冷却后挂花色层。最后...