本发明公开了一种水煮微波干燥方便面生产方法，其特征在于：水煮，水洗，微波附加热风干燥。本发明的目的在于使面条充分糊化并快速干燥，具有以下优点：①工艺简单，热效率高，避免了棕榈油的投入，可降低成本；②不含油，避免了油炸方便面的诸多缺陷；③...