本技术公开了用于生产发酵小米醋的灭菌装置，涉及小米醋生产设备技术领域，其技术要点包括固定安装在灭菌加热筒底端上的排出口，所述排出口上固定安装有阀门，还包括：承载环，承载环固定安装在灭菌加热筒的内表面上；第一过滤板，设置呈圆弧状，其底端上...