本实用新型公开了一种无需予先制作卡扣，直接用铝丝封口的灌肠封口机。动力装置驱动左右滑板相对滑动，由滑板前端的叉形板将肠衣收拢，同时成型模将经送丝装置送来的铝丝裁断，与滑道中的成型芯共同挤压。将铝丝压成Ｖ形，左模与右模相对运动合拢，使Ｖ形...

本实用新型涉及一种火腿专用预紧卡圈。它是由具有弹性的卡圈环体、定位卡、手柄组成，定位卡固定在卡圈环体上，固定位置可调。本实用新型适用于制做火腿时，代替绳捆紧固肠衣用。它的优点是能够提高制做火腿的生产效率。并且可以重复使用。装卸方便，同时...

肉质嫩化刀，属于食品加工机械专用刀具。包括固定部分、刀杆和三棱形刀体，刀体的顶部开有刀刃。它安装在盐水注射机上，刀体插入肉品中，由注射机带动高速转动，能使肉块内纤维被规则地割断，有利于注射液的吸收和肉质嫩化，减化了嫩化程序，降低了肉品加...