一种经改进的生产干燥速溶面产品的工艺，其包括对用常规方法制得的生面团切得的面条进行蒸或煮，把该面条放在网状传输机上输送并向其喷射空气、惰性气体或其混合物以使之膨胀和干燥；控制该空气、惰性气体或其混合物的温度为１００－２００℃的高温，且该...

提供了一种制备非油炸的有馅食品的方法，该食品保存更长、可口、有吸引力并确保良好的形状保持性，因此呈现高的商业价值。该非油炸干燥的有馅食品的制备方法包括以下步骤：将小麦粉混合物揉成面团；将所述的面团轧成面片；将所述轧好的面片蒸；空气冷却所...