本发明动物鲜骨酱罐头加工方法：将鲜骨清洗、破碎、加水磨成骨泥，加入香辛料、调味料、增稠剂、乳糖等，搅拌、预煮制成骨酱。本方法加工简单、配料科学，鲜骨中的骨髓、胶蛋白等水溶性营养物质没流失，骨酱中含有钙、铁、蛋白质等，具有浓郁的鲜骨风味。...