一种制备凉／热水浸泡均可食用的方便面的装置，包括一圆形套筒，其上部安装进料管，下端固定螺堵，上端固定轴承座，成型刀片放在螺堵内壁上的环形台阶槽内；金属螺杆下半部分有螺棱，其螺距由下而上逐渐增大，装于套筒之内，与套筒内壁之间留有间隙，螺杆...

一种凉／热水浸泡均可食用的方便面：为在加工过程中自熟的内部含有微孔气泡的细长条面；其制备方法：将小麦面粉或米粉与水按重量比搅拌均匀，做成小面团或长条面，并在其表面上涂抹食用油，由制备装置的进料管送入，制备装置的螺杆高速旋转，将小面团或长...