一种速食粥的制作方法，其特征在于：（１）将小米谷物用温水清洗、浸泡，用蒸汽加热使之初步熟化，然后均匀加水，再用热蒸汽加热，送入干燥炉中干燥；（２）将红枣清洗去核并在温水中浸泡后沥干，放入干燥炉中干燥，然后粉碎成颗粒；将银耳、桂圆肉清洗干...