本实用新型属于一种烹调用具，是一种烧烤和涮煮两用锅，带有把手，锅体中央为上凸的烧烤盘，周边为下凹的涮煮槽，烧烤盘表面有交错的细槽通向涮煮槽。本实用新型具有烧涮两种功能，使用安全、方便，热效率高，油烟污染小，适合于饭店、宾馆和家庭使用。