提供一种Ｃｕ（Ｉ）二齿配体配合物催化的合成１，３－烯炔的方法。本发明的方法和／或体系提供各种烯炔，能应用于许多不稳定的官能团，并且不需要借助于昂贵的钯试剂。

本发明涉及式（Ⅰ）和（Ⅱ）所示化合物或它们的盐或Ｎ－氧化物以及它们在肽合成中的应用。

提供了乳剂系统和用于控制脂肪或油组分消化的方法，所述系统包括基本上疏水的食品级组分、至少一种乳化剂组分以及一种或多种聚合物组分，其中，乳化剂组分和聚合物组分中至少一种包含基本上不可消化的食品级材料，例如不可消化的膳食纤维。可选择乳化剂组...