本发明涉及一种具有纳米级粒径的维生素微乳液，是在去离子水中加入维生素、乳化剂、低聚异麦芽糖等组分，使用７０ＭＰａ和１５０ＭＰａ的高压均质机粉碎为纳米维生素微乳液，经激光光散射仪测量粒度为１９．７～２４．８ｎｍ。纳米级维生素极大地改善了维...

本发明涉及一种具有纳米级粒径的香辛料微乳液，是在去离子水中加入香辛料精油或油树脂、乳化剂、骨髓油脂、盐、糖等组分，使用７０Ｍｐａ和１５０ＭＰａ的高压均质机粉碎为纳米香辛料微乳液，经激光光散射仪测量粒度为７１．７～１０１．５ｎｍ。纳米级香...

本发明涉及一种具有纳米级粒径的鲜味剂微乳液，是在去离子水中加入大豆水解蛋白多肽、水解动、植物蛋白、水溶性鲜味物质、乳化剂、低聚异麦芽糖等组分，使用７０ＭＰａ和１５０ＭＰａ的高压均质机粉碎为纳米鲜味剂微乳液，经激光光散射仪测量粒度为７０～...