本发明药膳罐头涉及一种罐头食品。它集中药、食品、罐头的特点于一体，是将普通食物和中药共煮后装罐，经商业灭菌后制成一种含有中药成分的罐头食品。它既提供人体必需的营养，又有保健、治病的作用，易于携带、贮存和食用。特别适于病人、产妇及体弱者食用。