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马立田专利技术
马立田共有1项专利
速发蛋糕粉制造技术
速发蛋糕粉是一种新型食品添加剂,提供了一种蛋糕品质改良的新方法,解决了蛋糕货架期短易干硬的缺陷。速发蛋糕粉是由单甘脂3-10%,磷脂2-5%,及黄原胶及瓜尔豆胶5-10%,淀粉及糖粉80-90%组成。
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