本发明提供了一种葡萄酒超低温酿造方法，所要解决的技术问题是：目前生产冰葡萄酒企业对原料的发酵方法，一般均采用“２０℃常发酵法”，这种方法的缺陷是：出酒率较低，一般为１０－１５％，并且还破坏了葡萄的原果香。本发明的技术要点是：（１）压榨葡...

本发明涉及冰葡萄种植方法，利用本方法种植的冰葡萄果实含糖量高，并且葡萄成熟后可继续保留在树体上，而不脱落，并且成功地解决了葡萄越冬问题。其步骤是：先进行栽植沟的挖掘、选择栽植沟填充物、葡萄定植、葡萄藤架的搭建、葡萄的灌溉、葡萄的田间管理...