本发明为保鲜食品的生产方法。现有的凉拌米线只能在餐馆或家庭内用新鲜米线添加佐料现拌现吃。本发明工艺：挤压出成型米线→沸水煮４－６分钟→滤水→自然冷却→密封包装→常规核辐射技术灭菌处理→保鲜米线。需食用时打开保鲜米线的密封口，加入佐料凉拌...