本发明提供一种雪莲果酒的制备方法，经过榨汁、灭菌、发酵、贮存等工艺步骤制成风味雪莲果酒。本发明针对雪莲果去皮后易在空气中氧化、变色的难点问题，将其果汁榨出并通过上述方案处理后，得到口感醇香，风味独特，富含多种维生素、氨基酸、微量元素和低...

雪莲果保健醋，是以雪莲果茎为原料，经榨汁、调配、酒化、醋化两次发酵及陈酿制成的雪莲果保健醋。其制备工艺为雪莲果经预处理、榨汁、过滤、调配、酒化发酵、过滤、醋酸发酵、陈酿、灌装。还可在陈酿后的上清液中加入洁净软化水、甜味剂及抗氧化剂混合搅...

以雪莲果为原料制取菊粉及低聚果糖的制备工艺，主要为将雪莲果鲜品清洗、切片、榨汁、过滤、干燥、粉碎，其特征在于，切片后需用护色剂浸泡１－３小时；菊粉纯化是加入配制的菊粉酶１０％及水，在温度２０－３０℃需氧环境中发酵４８－７２小时。雪莲果菊...

雪莲果冲泡茶，其特征在于，用雪莲果叶片和枝杆经选料、清洗、杀青、干燥、炒制、切碎及包装工艺制成的雪莲果冲泡茶。雪莲果冲泡茶为散茶、型茶和袋泡茶。雪莲果冲泡茶的制备工艺为：选取雪莲果叶片和枝杆，去除老、病、残、腐叶及枝杆，用清水清洗叶片和...

本发明涉及一种纯天然无公害保健型的珍稀水果－雪莲果罐头及速冻软包装的生产方法，属于食品深加工技术。该方法是将雪莲果洗净、去皮、切块、护色、漂烫、冷却、配液、装瓶或速冻即得产品。既能保持其原有的氨基酸、矿物质、微量元素、水溶性纤维及低聚果...

雪莲果全粉的制备工艺，主要为将雪莲果鲜品清洗、去皮、切块、护色、干燥、粉碎，其特征在于，保留雪莲果全部成分，具体工艺为：清洗雪莲果鲜品，去皮、去除霉烂变质的雪莲果，将雪莲果切块或片，放入护色剂浸泡１－３小时，取出后用清水冲洗，干燥，粉碎...

雪莲果功能饮料，其特征在于，由下述重量百分比的原料制成，雪莲果汁８０－９０％，雪莲果枝叶提取物０．５－３％，蒲公英汁２－６％，维生素Ｂ↓［１２］０．５－１％，调味剂３．７－１０．１％，增稠剂０．５－３％。雪莲果功能饮料制备工艺，其特征在...

雪莲果凉糕，其特征在于，雪莲果汁加入胶凝剂、调味剂、保鲜剂制成的凝糕。胶凝剂为明胶、卡拉胶、黄原胶及魔芋精粉；调味剂为蜂蜜、糖；保鲜剂为山梨酸钾。雪莲果凉糕的制备工艺为将雪莲果鲜品清洗、去皮、切块、护色、磨浆、灭菌、调配、成型、入库。雪...

雪莲果的反季种植方法为，选地，选择种茎，将有芽眼的种茎切割成块，进行灭菌处理，再放入生根剂中处理，营养钵内装营养土，每年１２－１月份将处理好的种茎种入营养土，放入育苗床内育苗，浇水，控制温度，大田撒生石灰，深耕、理墒，打塘，塘内撒生石灰...