可气溶胶输送配方，其包含粘度为１０００ｍＰａｓ或更低的液体磨料组合物和推进剂。该配方提供有效和意外的磨料悬浮体，所述磨料不会从悬浮体沉降下来形成不可再分散固体材料的硬饼。

本发明涉及美拉德香料制剂，例如反应香料的制备方法，该方法包括在包含至少１０ｗｔ％的α－羟基羧酸组分的连续液相中加热碳水化合物源和氮源的结合物，所述α－羟基羧酸组分选自根据以下通式的α－羟基羧酸、这些酸的盐和它们的组合：Ｒ↑［１］－ＣＲ↑...

本发明涉及调味组合物，其包含：一种或多种调味物质；以及一种或多种选自式（Ⅰ）的物质及其可食用的盐的味道改良物质：ＣＨ↓［２］ＯＨ－（ＣＨＯＨ）↓［４］－ＣＯ－ＮＨ－ＣＨ↓［２］－ＣＨ↓［２］－Ｘ，其中Ｘ代表－ＯＨ、－Ｏ（ＣＯ）Ｒ、－ＯＰ...

本发明的第一方面涉及使用式（Ⅰ）或式（Ⅱ）的物质或其可食用盐对食品、饮料、药物、烟草产品和口腔护理产品的味道的改进：Ｒ↑［１］－ＣＲ↑［７］（ＯＲ↑［４］）－ＣＯ－ＮＲ↑［２］－ＣＲ↑［８］Ｒ↑［３］－Ｘ－ＯＲ↑［５］（Ⅰ）；Ｒ↑［６］...

本发明在第一方面上涉及依据通式（Ⅰ）的新型香味调节物质和／或其食用盐：Ｒ↑［１］－ＣＲ↑［２］（ＯＲ↑［３］）－ＣＯ－ＮＲ↑［４］－Ｙ－Ｘ（Ⅰ）。据发现通式（Ⅰ）表示的物质能方便得用于为将其加入的食品、饮料和药品提供想要的香味，特别是味...

本发明提供一种Ｃ↓［１２］～Ｃ↓［２２］脂肪酸单酸甘油酯和甘油二酯的二乙酰酒石酸酯组成的混合物，该混合物中单酸甘油酯的二乙酰酒石酸酯中含有：（Ａ）一个脂肪酸基团，一个二乙酰酒石酸单酯基团和一个游离氢氧基；和（Ｂ）一个脂肪酸基团和两个二乙...